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Châteauneuf du Pape 2019

Châteauneuf du Pape La Bastide St Dominique Rouge Les Hespérides 2019
Autant je suis un inconditionnel de Secrets de Pignan, autant habituellement Hespérides me plait moins car je ne suis pas un grand fan du côté un peu dur et animal du mourvèdre. Et je ne savais pas que grenache et mourvèdre étaient complantés dans cette parcelle, dans la tradition des plantations "cépages mêlés" !
Et là sur 2019 pour une fois je me suis régalé, le vin est suave, profond, et on sent une vendange bien mûre et parfumée. Et c'est la raison d'être de cette cuvée, proposer une autre approche et d'autres plaisirs

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