La recette ne change évidemment pas : la parcelle est complantée moitié grenache moitié mourvèdre. Et sur ce millésime, le mourvèdre donne une pointe légèrement animale et un beau volume tannique, adouci par la rondeur de la syrah. Un Châteauneuf-du-Pape avec de la personnalité, construit pour être gardé et vous le laisserez s'affiner avec bonheur
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