Saint Joseph 2023

Second millésime pour moi, et confirmation : Bastien Jolivet fait des Saint Joseph d'un fruit très pur, et d'une belle finesse. Il a la chance d'avoir 7,5 hectares d'un seul tenant autour de la cave, sur un superbe coteau. Ses élevages en demi muids n'écrasent pas les vins, il utilise la vendange entière pour donner de la fraicheur et les tanins sont vifs et précis.
Un vigneron à suivre !