Jean-Luc Jamet, sa Côte-Rôtie en solo depuis 2013
Jean-Luc Jamet s'est installé à son compte en 2013, à Ampuis, au lieu-dit Le Vallin. Cette année-là, les frères Jean-Paul et Jean-Luc ont partagé le domaine familial : Jean-Luc a créé son propre domaine avec la moitié des vignes, environ huit hectares sur les coteaux de la Côte-Rôtie.
Le cœur du domaine, c'est la Côte-Rôtie, en syrah, assemblée de plusieurs lieux-dits du secteur (Chavaroche, Lancement, Fongeant…) dans la cuvée Terrasses.
La finesse plutôt que la puissance
Ici, la Côte-Rôtie se joue sur la finesse. Le domaine cherche le fruit et la fraîcheur plutôt que la puissance : des vins veloutés, aux parfums de framboise et de fruits rouges relevés d'épices, une bouche fluide et ciselée, des tanins fins, presque imperceptibles mais bien présents. De grandes Côte-Rôtie déjà agréables jeunes, qui gagnent en complexité avec le temps.
La cuvée Terrasses, et des vins d'entrée de gamme qui ont de la classe
La Côte-Rôtie Terrasses est affichée à 72 €. Le même esprit anime les cuvées plus accessibles : le Côtes-du-Rhône L'Enclave, dont les parcelles sont cernées de Côte-Rôtie, joue la finesse et le fruit franc autour de 26 €, et un vin de pays tout en fraîcheur ouvre la gamme. La gamme est presque entièrement en rouge, avec un seul blanc en Côtes-du-Rhône.
Pour qui aime les Côte-Rôtie tout en dentelle plutôt qu'en muscles, Jamet est une adresse sûre.
