Cornas 2021 

Des vignes maintenant plus que centenaires dans un coteau abrupt, et il a une concentration étonnante pour le millésime ! Aucune rugosité mais la bouche est pleine et charnue, de beaux parfums de fruits rouges et noirs, une structure tannique bien présente pour un des vins de garde du millésime : à encaver !

Octobre 2023 : je laisse le commentaire de l'an dernieraffiché, mais une bouteille pour accompagner des cochonnailles était d'une superbe finesse et déjà épanouie. Du coup l'aspect garde est moins évident mais le plaisir est déjà là et pour quelques années quand même. Et c'est encore et toujours une belle affaire à Cornas !