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Saint Joseph 2016

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  • Appellation
  • Producteur
  • Couleur
    Rouge Vin Rouge La Sensonne
  • Millésime
  • Cuvée
    La Sensonne
  • Format
    Bouteille (75 cl)
  • Quantité maxi
    6
  • Prix
    41 €
  • Cagnotte
    +0.50 €
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Saint Joseph Domaine Coursodon Rouge La Sensonne 2016
L'exercice n'aboutit pas toujours, mais en 2016 cela fonctionne. Une partie de l'Olivaie et de Paradis Saint Pierre est élevée en fût neuf et assemblée.
Je dois avouer que cela ne me dérange pas, alors que je suis plutôt réfractaire aux élevages en fûts neufs ! Le fruit est toujours là, on sent une belle structure mais ni infusion de planche ni vanille, le vin est respecté et porté par le bois en arrière plan. Si c'est bon aujourd'hui, cela sera excellent plus tard !

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