Les raisins les plus aptes à la réalisation d'un vin de garde finissent dans cette cuvée, ce n'est pas forcément l'âge des vignes qui oriente le choix. Il y a de beaux tanins, des parfums de fruits rouges avec des épices orientales et un potentiel de garde certain.
Mais j'ai aussi retrouvé cette vivacité et cette fraicheur en milieu de bouche, un peu comme une marque de fabrique, un coup de patte maison et j'ai adoré
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