Hermitage 1962

Il n'y a pas d'erreur, cet Hermitage a bien 60 ans et est resté dans la même cave à Tain l'Hermitage depuis son achat. C'est une succession qui m'a permis d'avoir accès à ces bouteilles, présentées "dans leur jus" : le niveau est excellent pour leur âge et en photo je présente le niveau le plus bas, il y a de la poussière et un filet qui rappelle La Mouline ! Ce négociant installé à Saint Péray a disparu depuis longtemps.
Un dépôt conséquent au fond de la bouteille me laisse penser qu'il y avait de la matière au départ, et qu'il reste peut-être du vin dans ce millésime que je n'ai jamais testé. Le vin est très clair, maigre et court à l'ouverture, mais c'est logique après autant d'attente. Il s'ouvre et prend un peu de volume avec l'aération, les parfums ne sont que tertiaires et c'est normal. Une seconde bouteille me plaira plus, ouverte et épaulée la veille, mais c'est plus pour le clin d'oeil à mon millésime que pour le vin en lui-même !