Hermitage 2019

Avec une bouteille ouverte devant moi, l'écart avec Le Rouvre est impressionnant : la classe de l'Hermitage est bien là. La vendange est mûre, les tanins sont nombreux et ronds, et le vin n'est pas trop marqué par le bois. L'élevage en demi muids plutôt qu'en fûts y est pour quelque chose, et les chauffes sont plus douces qu'avant.
C'est incontestablement une bouteille de grande garde, qui demande à s'assagir et à s'affiner