Côte rôtie 2023

Je l'attendais plus tannique mais non, même s'il y a du volume cette Côte rôtie reste fraîche et acidulée. Les tanins sont soyeux, une pointe de vanille trahit un élevage qui demande à se fondre un peu, mais il n'y a aucun excès. Une Côte rôtie en chair, mais sans embonpoint