Châteauneuf du Pape 2021

Je pense que j'aurais tout simplement été incapable de reconnaître la syrah dans ce Châteauneuf du Pape totalement atypique... je n'ai pas souvenir d'avoir déjà croisé un pur syrah, mais nous ne sommes pas dans le rhône nord. Ni poivre ni cassis, juste une bouche ronde et patinée, un peu plus vive que 2020, et une belle bouteille baroque pour changer vos repères