Condrieu 2021

Expérience sur l'impact de l'élevage, et une dégustation intéressante et instructive.
Le même jus est mis à fermenter dans trois contenants faits de bois différents : l'acacia sera le plus léger, le châtaignier le plus équilibré et le chêne le plus marqué (par un goût connu et plus classique).
Trois belles petites bouteilles, à déguster entre amis pour comprendre l'importance et l'impact de l'élevage