Marcel Richaud, le pionnier de Cairanne
À Cairanne, dans le Rhône sud, Marcel Richaud est une figure : en fondant son domaine en 1974, après avoir quitté la coopérative, il a contribué à faire de Cairanne un grand nom, jusqu'à son accession au rang de cru en 2016. Un pionnier, tout simplement.
Le domaine, une soixantaine d'hectares en agriculture biologique, est aujourd'hui porté par la relève : Thomas, aux vignes et au chai depuis 2009, et Claire, arrivée en 2014. Les vignes, conduites en gobelet, sont vendangées à la main.
Le grenache de Cairanne, du fruit à L'Ébrescade
Le style Richaud, c'est un grenache de Cairanne d'une finesse étonnante pour le sud : la cuvée classique séduit par son fruit croquant et sa buvabilité, difficile d'y résister. Au-dessus, deux parcellaires montrent l'étendue du terroir : Les Estrambords, plus charpenté et expressif sur le grenache, et L'Ébrescade, à dominante de mourvèdre et de syrah, plein de personnalité.
Ce sont des vins de gastronomie et de plaisir, qui appellent une cuisine mijotée, mais gardent toujours cette fraîcheur qui fait la marque de la maison. De beaux rapports prix-plaisir, en prime.
Une relève dans la continuité
Ce qu'on aime chez Richaud, c'est cette continuité : un pionnier qui a passé le relais sans que le style ne change, toujours ce grenache fin et gourmand. Pour découvrir le domaine, la cuvée Cairanne suffit à comprendre la patte maison ; pour aller plus loin, L'Ébrescade est la cuvée-signature. Une référence du Rhône sud, bio et sincère.
