La famille Long, un siècle à Saint-Roman-de-Malegarde
À Saint-Roman-de-Malegarde, dans le nord-Vaucluse, l'histoire des Long commence en 1918, quand Charles s'installe au village pour cultiver la vigne. Son fils Raymond agrandit l'exploitation et sera même maire de la commune pendant près de trente ans. En 1997, Bruno et Daniel fondent le Domaine Fond Croze tel qu'on le connaît, Daniel à la vigne, Bruno à la cave. Depuis 2017, Guillaume, le fils de Daniel, a rejoint l'aventure : quatre générations, sans discontinuer.
Tourné vers le bio de longue date, le domaine a engagé sa conversion en 2009, accompagné par l'œnologue Philippe Cambie.
Des rouges méridionaux, du fruit et peu de bois
Le style va au fruit et à la fraîcheur, sans marque de bois. Le Cairanne, corsé et parfumé, est un plaisir simple qui n'attend qu'un barbecue. Le domaine aime aussi les essais : la cuvée Aphrodite marie la syrah et le viognier vendangés ensemble, pour un rouge vif et épicé d'une rare fraîcheur ; et Paradoxe, en marselan, brouille joliment les repères.
Mozaik, la belle porte d'entrée
Pour découvrir le domaine, on conseille Mozaik, un assemblage de carignan, grenache et syrah, plus complet et abouti que les cuvées mono-cépage, autour de 12 €. Toute la gamme reste très abordable, de 12 à 35 €.
Un domaine familial sérieux et curieux, qui fait des vins de plaisir sans jamais se prendre au sérieux.
