Les Cailloux, d'André à Fabrice Brunel
À Châteauneuf-du-Pape, le domaine Les Cailloux doit son nom aux galets roulés qui tapissent ses vignes. C'est André Brunel qui, à partir de 1971, en a fait l'un des noms reconnus de l'appellation, avant de s'éteindre en 2022. Son fils Fabrice, arrivé au domaine dix ans plus tôt, en a repris les rênes.
Une vingtaine d'hectares en Châteauneuf, complétés par des Côtes-du-Rhône, en agriculture raisonnée. Une maison familiale qui a bâti sa réputation sur la régularité.
La Cuvée Centenaire et ses vieux grenaches
Le sommet du domaine, c'est la Cuvée Centenaire : elle célèbre le centenaire d'une plantation familiale de 1889, et naît un siècle plus tard, en 1989. Issue de très vieux grenaches, elle allie la finesse et une belle mâche, avec cette classe et cette vivacité qui la rendent grande même dans sa jeunesse.
À côté, le Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux, cuvée classique du domaine, joue la délicatesse et de doux tanins : un vin qui séduit jeune et vieillit bien. Un style généreux, mais toujours tenu par la finesse.
Un domaine généreux, jusqu'au gin
La maison ne se limite pas au Châteauneuf : elle signe aussi des Côtes-du-Rhône plus accessibles et, curiosité amusante, un gin maison, « 13 », né d'un marc infusé de treize plantes. Pour découvrir le domaine, le Châteauneuf Les Cailloux suffit ; pour l'émotion et la cave, la Cuvée Centenaire est la bouteille à viser.
