Le domaine
Encore un "jeune" vigneron dans la quarantaine, qui a quitté Jean-Luc colombo pour créer son propre domaine en plantant de nouvelles parcelles.
Des choix réfléchis et assumés, et une exploitation en culture biologique dès le départ. Le premier millésime est 2016 en Saint Péray, le Ciornas est arrivé en 2018...
Les vins
A terme il devrait y avoir un autre Saint Péray, mais Rochette est l'exemple d'un beau vin construit sur le fruit et l'équilibre.
Un Cornas gouleyant avec peu d'alcool mais pourtant de la maturité !