Le domaine
Encore un "jeune" vigneron dans la quarantaine, qui a quitté Jean-Luc colombo pour créer son propre domaine en plantant de nouvelles parcelles.
Des choix réfléchis et assumés, et une exploitation en culture biologique dès le départ. Le premier millésime est 2016 en Saint Péray, le Cornas est arrivé en 2018...
Les vins
Il y a maintenant un autre Saint Péray, qui revendique son lieu-dit "Les Putiers", mais Rochette est l'exemple d'un beau vin construit sur le fruit et l'équilibre.
Un Cornas gouleyant avec peu d'alcool mais pourtant de la maturité ! Et un second, ça pousse vite...
