David Reynaud, la biodynamie à Beaumont-Monteux
À Beaumont-Monteux, le Domaine Les Bruyères est mené par David Reynaud, qui a repris le domaine familial en 2000 plutôt que de continuer à livrer la coopérative. Il l'a fait basculer en biodynamie, certifiée Biodyvin, et lui a donné une vraie personnalité.
Une bonne vingtaine d'hectares, où l'on croise, à côté de la syrah, des cépages inhabituels dans le Rhône nord : persan, mondeuse blanche, merlot. Un domaine curieux et engagé, en Crozes-Hermitage mais aussi en Cornas et Saint-Joseph.
Les Croix, un Crozes de vieilles vignes
La cuvée au catalogue, Les Croix, est un Crozes-Hermitage rouge de vieilles vignes, une syrah concentrée mais qui sait s'assagir : un beau grain de tanin, une pointe de fumé, une belle expression de l'appellation. Le fruit de la biodynamie et d'un travail patient.
C'est un vin de garde qui s'ouvre avec le temps, à l'image d'un domaine qui cultive la différence. Une adresse à connaître pour qui cherche des Crozes qui sortent du lot.
