Un peu d'histoire
Un des domaines phare de Châteauneuf du Pape, avec une recherche de perfection dès le début du travail de la vigne, et de tous petits rendements... et de plus en plus faibles sur ces derniers millésimes !
Paul avril continue le travail de son père, et le domaine avait tout simplement produit le meilleur vin du monde en 2005 selon le Wine Spectator !...
Points forts
Point de sélection parcellaire, mais un seul Châteauneuf du Pape rouge, et un seul blanc en petite quantité. Toujours bien noté dans les différents guides, le rouge reste pourtant accessible dans sa jeunesse, mais a un potentiel de vieillissement impressionnant. La diversité des assemblages crée la complexité.
La recherche de l'excellence concerne chaque détail de la vigne et de la cave, pour que chaque bouteille soit un grand moment de dégustation et de plaisir.
