Ferraton, la maison de Tain passée en biodynamie
Fondée en 1946 à Tain-l'Hermitage par Jean Ferraton, la maison Ferraton Père et Fils a pris un tournant décisif en 1998, avec l'entrée de la maison Chapoutier à ses côtés. C'est de là qu'est venue l'impulsion de la biodynamie : le domaine en propre est certifié bio depuis 2001 et Demeter depuis 2010.
À la fois domaine et négoce, Ferraton cultive une quinzaine d'hectares en propre, en Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, et complète en achetant des raisins sur les autres appellations du Rhône, du nord au sud.
Le Cornas Les Eygats, un lieu-dit d'altitude
La cuvée au catalogue, c'est le Cornas Les Eygats : un lieu-dit sur les hauteurs de l'appellation, qui donne un vin rond et charnu, sur des fruits rouges bien mûrs, avec toute la chaleur du coteau. Des tanins ronds qui tapissent la bouche, à apprécier jeune ou à laisser affiner en cave.
C'est une belle illustration du savoir-faire de la maison sur les crus du Rhône nord : des vins précis, lisibles, sans excès. Une valeur sûre, à la fois artisanale sur ses parcelles et large par son offre.
