Saint Joseph 2021

Le gel d'avril a frappé l'extrême nord du vignoble, et Saint-Joseph commence justement à Chavanay : son extrémité nord a gelé, sa moitié sud non. Cela s'est joué sur les volumes plus que dans le verre, avec une hétérogénéité à gérer. Des Saint Joseph de soif et de plaisir, à ouvrir sans tarder pour quelques belles surprises.