Henri Bonneau : une cave magique !

Un défi à l'oenologie moderne...

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  Châteauneuf du Pape, un village tranquille au...
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  Il faut grimper pour arriver vers l'église, le...
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  Ca doit être par là ?
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  Oui, c'est bien là mais il faut être attendu,...
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  La porte s'entrouve, pour la première fois je...
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  Il faut traverser l'entrée de la maison d'Henri...
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  A gauche Daniel Combin, qui est plus que le...
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  Passionné et authentique, Henri Bonneau nous...
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  L'homme est attachant, parle librement des...
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  Entre deux verres de dégustation, nous buvons...
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  Une particularité forte : la cave est jonchée...
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  Les fûts sont empilés, et réutilisés tant...
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  Aucun fût neuf n'est jamais rentré dans cette...
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  Hors du temps et hors du monde, une ambiance à...
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  Si dans leur prime jeunesse ces vins ressemblent...
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  Les ouillages sont nombreux et nécessaires, des...
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  Après une pause fougasse, les discussions...
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  Il faut parfois faire le vide et se concentrer...
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  La dégustation est terminée, plusieurs...
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  Et voilà le résultat, de grandes bouteilles...

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